板栗花生猪蹄汤的做法是什么?板栗煲蹄花是什么地方的菜?
花生栗子猪脚汤
老婆怀了宝宝,我早出晚归。为了每天给老婆做一口好喝的汤,我会在晚上把食材处理好,第二天早起然后直接扔锅里炖,方便快捷。
这个花生栗子猪脚汤,要不是买了剥栗子,剥栗子就麻烦了。你必须一边看电视一边剥皮,至少要看一集半的电视剧。
花生栗子猪脚汤
为了省几块钱,我买栗子,都是不带壳的。一买就买一斤,8元左右。想炖汤的时候,晚上下班就回去吃饭。到了看电视的时候,我把一顿饭的量拿出来,边看电视边剥。
我想看电视,这是我唯一能做的。
花生栗子猪脚汤
花生栗子猪脚汤,顾名思义,包括花生、栗子、猪脚。
根据每个家庭成员的不同,我的量只能作为参考:花生1颗(手抓1把),栗子11个,猪蹄6-8个,去核莲子5个,姜1根,料酒适量,盐适量。
食材:猪蹄、花生、栗子、莲子。
在实际操作中,炖汤这件事,其实也就是几个来回的动作,尤其是清淡的广式炖汤。
虽然我不能代表广式炖肉,但是老婆总说很好吃。(不知道算不算爱面子)
第一步:处理掉配料。生姜去皮切片,栗子去皮,用花生莲子洗净备用,猪蹄洗净,冷水焯一下,喷一下。
猪蹄洗净,冷水焯一下,喷一下。
栗子、花生、莲子为什么要一起清洗?节约用水!
第二步:将食材放入锅中炖。首先,我们把栗子、花生和莲子放在底部。
板栗、花生、莲子垫底。
然后放入姜片和猪蹄,盖上栗子、花生和莲子,再滴几滴料酒。
为什么?我觉得,这样,栗子、花生、莲子煮的更彻底,食材的味道释放的更彻底。
放入猪脚
最后把水放在猪蹄上,盖上锅盖,把电饭锅转到营养汤上炖2个小时后出锅。
当然,在此期间,当汤已经炖了一个半小时,可以加盐调味。别忘了放盐。信息资源网络
炖营养汤2小时。
炖两个小时,汤汁浓度刚刚好,猪脚软糯有嚼劲。如果喜欢浓汤,可以炖三个小时。
熬汤的时候,先让手信息资源网机喝一口,这样才能和所有网友分享。
那么手机对这个汤有什么评价呢?
花生猪脚汤刚出锅,手机先喝。
从汤的质量来看:面清底厚,猪蹄看起来Q软,栗子粉,花生可能有点脆,莲子软烂。
从汤的香味来看:汤香而不腻。
所以喝的时候说明汤很甜,很香很好吃,没有任何油腻感,可以喝三碗。猪蹄咬下去,软嫩多汁,肉质感觉醇厚不腻,很满足。栗子花生莲子不能只看表面。一旦你咬了它们,它们就像栗子和莲子一样又粘又甜。板栗煲蹄花是广东的菜。板栗煲蹄花是广东的菜。板栗煲蹄花是一道经典的传统的广东菜,采用小火慢慢煲煮的方式,让这道板栗煲蹄花拥有足够高的营养和鲜美的味道,常吃还可以美容养颜、健脾养胃。
板栗煲蹄花的做法是先将猪蹄洗净,去掉脚趾和猪毛,用刀背将主题敲裂,将敲裂后的猪蹄和姜片一起放入锅中,加入适量清水,大火煮沸,在煮的过程中将栗子肉、莲子、百合清洗干净,莲子去心,百合掰开,放入煮沸的锅中,转小火煲约2小时,加入适量盐调味即可。
由于板栗烧蹄花的蹄花是较为油腻的东西,孕妇是不宜吃的,所以还是需要控制这个量的哦!不能因为可以吃就不加节制地吃。