汤圆一般煮多少时间？汤圆是冷水下锅还是热水下锅？

汤圆一般煮多少时间?

10分钟左右

煮汤圆的时间,一般为10分钟左右,煮到汤圆飘起来了,基本就熟了。

在锅内放入适量冷水,然后烧开。

将汤圆或元宵放入开水伐姬崔肯诏厩措询胆墨中煮。

当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。

汤圆是冷水下锅还是热水下锅

日常生活中，汤圆是我们非常常见的一种食材，很多新手不知道应该怎么煮汤圆。其实，煮汤圆最好用温水，先锅中加入冷水，待锅中水加热一段时间，水温升至40-50℃时就可以下入汤圆，这时汤圆表面的淀粉会凝结，并随着水温的升高而慢慢变软。

如果在煮汤圆时直接冷水下锅，那么汤圆会因为在水中浸泡时间过长而被泡坏，待水沸腾后，就会破裂，无法煮出完整的汤圆。而如果直接沸水下锅，汤圆会因为突然的高温而被烫坏，也会出现破裂的情况。

煮汤圆的技巧

煮汤圆时最好是温水下锅，这样可以使汤圆不粘锅、不露馅;锅中水开之后，一定要及时的加入少许冷水到锅中;也可以在锅中加入少许糖，糖可以使淀粉变得更软，让汤圆更加软糯。