榆黄菇与平菇哪个营养价值高？榆黄蘑的功效与作用

榆黄菇与平菇哪个营养价值高?

榆黄菇含有蛋白质，氨基酸，维生素C，烟酸，泛酸，钾，钠，钙，铁，锌等营养物质，可以补充人体所需的营养，增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。榆黄菇含有丰富的维生素，可以使人产生饱腹感，还可以帮助人体排出多余的脂肪。经常食用榆黄菇有助于人体软化血管，保护血管，减低人体的血脂和胆固醇，降低血压，是一很好的食疗保健的食用菌。

榆黄蘑的功效与作用

榆黄蘑性平、味甘，具有益气、养血、滋阴、和营、降压、抗癌等。

长期食用榆黄蘑，对脾胃虚弱有辅助治疗作用，还能缓解食少或停滞等症状，病后失调、体虚所致气血津液不足的肌肉萎缩或高血压、癌症患者也能得到合理的调养。另外榆黄蘑菌盖上的粘液中含有多糖体甲的物质，这些物质能够预防萄萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染。另外，在粘液中还含有一种恢复人体的脑力和精力的核酸，因此，榆黄蘑有抗癌、防炎、健脑、强体的功效。

1、预防多种杆菌感染的功效

因为榆黄蘑其菌盖上的粘液中含有多糖体甲，多糖体甲可以预防萄萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染。

2、健脑，恢复精力

榆黄蘑含有人体必需氨基酸中的苯丙氨酸，苯丙氨酸有改善记忆力及提高思维的敏捷度的作用。另外，榆黄蘑的粘液中还含有一种核酸，这种核酸有健脑的作用，能够对人体脑力、精力有恢复作用。

3、治疗心血管疾病的作用

每100g的榆黄蘑干品中含有1.02g的蛋氨酸，这种蛋氨酸能够帮助分解脂肪，因此，榆黄蘑能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生。

榆黄菇与平菇哪个营养价值高？榆黄蘑的功效与作用

相关推荐