莲子心开水泡还是温水泡？莲心茶泡水的功效与作用

莲子心开水泡还是温水泡?

热水

“莲子心可以使用烧开的100度的热水泡水喝，能将莲子心里面的莲花碱去除，一般要采取玻璃杯材质或者是陶瓷的杯子泡水，可以保留莲子中的有效成分。”

莲心茶泡水的功效与作用

核心功效

清心去热、养心健脑、降压

简介

莲心茶，莲芯即莲子心，又称莲薏、苦薏、莲心，最早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚，晒干。莲子心营养价值非常高，在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材。

功效与作用

1、清心去热，莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

2、养心健脑，莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

3、降压，莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

体质偏寒者、消化不良者、感冒患者、大便干燥者

不宜同食

猪肚

原因：莲子本身没有太多禁忌，营养价值也很高，但结合猪肚食用的话，容易中毒，所以要谨慎使用。

食用方法

1、莲心茶

准备5粒莲子心，放入杯中;在杯中倒入煮好的开水，用盖子盖5分钟左右;可以等莲子心的水温比较低的时候，放点冰糖或者是蜜糖，这样可以改善莲子心水的口感，更加好喝。