为什么干旱的地区瓜果比较甜?(我国西北地区)?


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瓜果中的糖分主要是蔗糖、葡萄糖和果糖,这些糖分是由水果中的淀粉转化而来,而淀粉主要来自于植物的光合作用。所以,西北地区瓜果特别甜的一个主要原因是光照充足,由于我国西北地区深居内陆,距海遥远,水汽难以进入,气候干旱,晴天多太阳辐射强烈,特别是在水果生长的夏季,加上白昼时间长,日照时间更是充足,从而瓜果能够进行更多的光合作用,积累淀粉,最终转化为糖分。

当然,植物一方面在通过光合作用积累淀粉,另一方面也在通过呼吸作用消耗淀粉,西北地区瓜果特别甜的另一个原因是昼夜温差大。地处温带大陆性气候,气温日较差和年较差都大,到了夜晚,气温下降明显,在很大程度上抑制了植物的呼吸作用,使得能够有更多的淀粉保留下来,最终转化www.nfysw.com为糖分。我国的新疆地区由于有光照充足,昼夜温差大,生产的水果如葡萄、哈密瓜、香梨、苹果等都特别甜,但是新疆地区也有农业限制性因素,那就是降水少水源不足。

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