蒸茄子要蒸多久能熟_蒸茄子要蒸多久

1、切成长条，上锅蒸10分钟左右就可以了！　　茄子配蒜很好吃　　蒜蓉蒸茄子做法　　原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。

2、　　做法：　　步骤1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。

3、　　步骤2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。

(资料图)

4、　　步骤3：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。

5、　　步骤4：茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。

6、　　蒸茄子　　蒸茄子是一道做法简单，味道鲜美的家常菜。

7、茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，有显著的减肥效果。

8、营养丰富，尤其含大量维生素D，能保护血管。

9、中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效　　食材　　主料茄子300g肉馅100g红椒50g黄椒50g　　辅料油适量盐适量酱油适量糖适量辣椒适量料酒适量姜碎适量　　步骤　　1.准备好茄子肉馅和红黄彩椒。

10、　　2.彩椒洗净切成小丁。

11、　　3.茄子洗净去皮备用。

12、　　4.去皮的茄子切成条，码放在盘中。

13、　　5.入蒸锅，蒸至10分钟。

14、　　6.另起锅，注入油下入姜碎和辣椒爆香。

15、　　7.下入肉馅煸炒至变色。

16、　　8.加入酱油糖料酒煸炒均匀。

17、　　9.倒入彩椒丁。

18、　　10.煸炒均匀后加入盐调味。

19、关火。

20、　　11.蒸好的茄子条挤掉水分。

21、　　12.将炒好的彩椒丁，浇在茄子上即可。

22、　　小贴士　　茄子要选用鲜嫩的，不喜欢吃荤的可以再蒸好的茄子条上浇上素料汁，味道也不错呢。

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