单独用玉米淀粉可以做煎饼吗？玉米淀粉可以做什么？

玉米淀粉也是可以做饼的，因为玉米淀粉可以加入一些牛奶、红豆等食材，可以制作成发面饼，也可以制作成煎饼，饼中都会有浓郁的玉米味道，所以是非常可口的。玉米淀粉制作出来的饼蓬松，口感也非常不错，可以尝试做一下。

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，是通过玉米浸泡后，磨碎、过筛、沉淀、干燥等工序制作而成白色粉末物体。它除了可以用于吃，还可以有这样几种用途。

1、玉米淀粉可以用来制作无糖口香糖和无糖糖果。

2、用玉米淀粉，可以生产一种有机酸，柠檬酸。柠檬酸可以作为添加剂，在洗涤液、化妆品液上都有广泛的应用。

3、玉米淀粉有医药生产的作用，目前市场上几乎所有的抗生素，都采用淀粉发酵法生产，因此可以用来制作青霉素、四环素等。

4、食品加工，玉米淀粉可以直接用来制作粉条、冰淇淋。

5、工业造纸作用，玉米淀粉可以用来制作使用的卫生纸、笔记本等。